0
Je hebt 0 wijnen in je flessenmandje
0
Je hebt 0 wijnen in je flessenmandje

Fosso Corno Mayro

9,00

De Montepulciano druiven worden handmatig geplukt en zijn 6-8 maanden in vaten van eikenhout opgevoed. De kleur is robijnrood/violet met een intense neus van zwarte kersen. Met een stevige, volle smaak past het goed bij rood vlees en wild.

Category:

Wijn info

Land

Streek

Wijnhuis

Druivenrassen

Serveertip

, ,

Smaakprofielen

, , ,

Beschrijving
Extra informatie

Fosso Corno is een jong wijnbedrijf in handen van broer en zus Marco en Sabrina Biscardo in het hart van de Abruzzen. Fosso Corno is opgericht in 2001 met als uitgangspunt het maken van mooie wijnen op basis van de druif Montepulciano. Het huis maakt diverse stijlen Montepulciano d’Abruzzo: van soepel en toegankelijk tot rijk en krachtig, waarbij Frans eikenhout wordt gebruikt.
Wijngaard en regio De 30 hectare wijngaard ligt op één heuvel in de Abruzzen met uitzicht over de Adriatische Zee. Er wordt zorgvuldig gesnoeid met als doel de productie van fruit te beperken en de ideale omstandigheden te creëren voor voldoende luchtcirculatie. Dit zorgt voor een optimale rijping.
Vinificatie De druiven worden in RVS tanks vergist. Na de gisting blijft de wijn nog 6 tot 8 maanden in eikenhouten vaten van 15 hl en vervolgens nog een aantal maanden op de fles voordat de wijn op de markt wordt gebracht.

Druivenras: Montepulciano

Kleur: Robijnrood.

Geur: Delicate tonen van pruimen, kersen en wat leer en tabak.

Smaak: Volle wijn met tonen van zwarte bes, bramen en zwarte peper.

Serveren: bij Heerlijk bij spaghetti al ragù. Ook lekker bij rosbief en konijnenstoof.

Land

Streek

Wijnhuis

Druivenrassen

Serveertip

, ,

Smaakprofielen

, , ,