0
Je hebt 0 wijnen in je flessenmandje
0
Je hebt 0 wijnen in je flessenmandje

Que Sera Sirah Shiraz

8,50

Naam: Que Sera Sirah Shiraz
Herkomst: Frankrijk
Druivenras: Shiraz

Uitverkocht

Category:

Wijn info

Beschrijving

Het Wijnhuis
Opgericht in 1892, vertelt Domaines Paul Mas tegenwoordig het verhaal van eigenaar Jean-Claude Mas, die pionier was op het gebied van de wederopbloei van de Languedoc als regio voor kwaliteitswijnen. JeanClaude typeert zijn wijnen als ‘Le Luxe Rural’, landelijke luxe. Met internationale druivenrassen heeft hij de Languedoc ‘nieuwe wereld’-allure gegeven. En met zijn modieuze wijnen van lokale druiven, heeft hij het lokale karakter van de Languedoc weer hip gemaakt onder wijnliefhebbers.

WIJNGAARD EN REGIO
Afkomstig van verschillende wijngaarden uit Montagnac, Montagne Noire en de Aude. De druivenstokken groeien op een ondergrond van klei en kalksteen en zijn 28-45 jaar oud.

VINIFICATIE
De wijn wordt op 25 graden vergist. Na de gisting blijft het sap nog 30
dagen bij de schilletjes, waarbij de wijn regelmatig wordt overgepompt.
Dit wordt gedaan om de wijn meer kracht, smaak en tannines te geven.
Hierna rijpt 30% van de wijn in Amerikaanse vaten.

KLEUR
Granaatrood met paarse rand.
GEUR
Kruidig met tonen van tabak, cassis en viooltjes.
SMAAK
Rijp fruit, viooltjes. Rijke, soepele tannines. Zoete specerijen.
SERVEREN BIJ
Heerlijk bij een lamsbout met ansjovis marinade